近日，化学化工学院先进分离材料与技术创新团队在食品化学领域国际顶级期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF = 10.4）上发表了题为“A green ferrofluid based on hydrated deep eutectic solvent for dispersive liquid-liquid microextraction of bisphenols from edible oil”的研究论文。化学化工学院曹江平副教授为第一兼通讯作者，2023级本科生王泽彤和教师杜冲冲为共同第一作者，国家粮食和物资储备局科学研究院韩杨莹助理研究员为共同通讯作者，学校为第一单位和通讯单位。该研究获宁夏自然科学基金、固原市科技研发计划项目、绿色催化材料与技术宁夏重点实验室科研项目和宁夏师范大学科研项目资助，研究工作依托宁夏师范大学化学化工学院科研实验平台开展。

 文章链接：10.1016/j.foodchem.2026.150720

 绿色分析化学聚焦开发环境友好、对人体安全的分析检测技术，绿色溶剂及其面向复杂基质分析的应用，是当下该领域的研究热点。双酚类化合物属于典型的内分泌干扰物，易经接触塑料包装迁移进入食用油，带来膳食安全风险。该研究针对传统样品前处理技术有机溶剂毒性大、仪器设备昂贵、操作繁琐等不足，结合低共熔溶剂的绿色化特性优势，制备了氯化胆碱-尿素水合低共熔溶剂包覆Fe₃O₄纳米颗粒的绿色铁磁流体，构建了分散液液微萃取-高效液相色谱联用方法，实现了食用油中多种双酚类物质的高效分离、富集与灵敏检测。结合材料表征、条件优化与分子动力学模拟，揭示了水通过重构氢键网络，降低体系黏度、增大扩散系数等途径强化传质的萃取机制。该方法具有线性范围宽、检出限低、回收率高的优势，磁性材料经 6 次循环使用仍可维持优良的萃取效果。多维度绿色度评估、实际样品测定及方法比对证实，该方法溶剂用量少、前处理快速、结果可靠，拓展了低共熔溶剂基铁磁流体的食品分析应用，为食用油中双酚类污染物的高效、绿色、灵敏检测提供了有效的技术方案。

作者简介：

曹江平，宁夏师范大学化学化工学院副教授，绿色催化材料与技术宁夏重点实验室成员，应用化学教研室主任。本科、硕士毕业于西北农林科技大学，博士毕业于武汉大学分析化学专业，2013年8月入职宁夏师范大学后主要从事分离材料的研制及分子特异性识别领域的研究。